Receta Para Invitados Inesperados

Chuletas con Puré de papas al horno y Ensalada mixta (para 4 personas)

INGREDIENTES:

4 chuletas grandes

6 papas grandes

1/2 lechuga repollada

1 tomate (grande)

1 cebolla mediana

1 Remolacha (puede ser de lata)

1 cucharada de ajo en polvo

1 sobre de sazón mixto en polvo

1 limón o jugo de limón

Aceite y sal

1/2 taza de mantequilla

1/2 taza de queso parmesano Romano

PREPARACIÓN:

Lavar y sazonar las chuletas, por lo menos una hora previa a cocinar, pelar y lavar las papas (que se pondrán a hervir con sal al gusto y 4 tazas de agua 1/2 hora antes de comer). Poner a hervir las chuletas en 3 tazas de agua volteándolas de vez en cuando hasta que gasten toda el agua, luego las fríes por ambos lados a fuego medio hasta que estén crujientes a su gusto.

Preparar y decorar la ensalada a su gusto, igualmente puedes hacer la vinagreta.

EL PURÉ:

Después de hervir las papas, retira el agua, las majas bien con una cuchara, le agregas la mantequilla y el queso, las revuelves y las pones en el horno (opcional) adorar por encima.

MI CONSEJO: siempre prepare todo con tiempo;  y así en menos de una hora tendrás una comida perfecta, económica y nutritiva. ¡Buen provecho!