Cocinando Con Cuatro Ingredientes Básicos
A todos nos gusta estar en casa buena parte del fin de semana; aunque hay quien gusta de ir a comer fuera de vez en cuando, a pesar de que es un poquito caro tomando en cuenta que hoy en día te cargan un % directamente por la "propina" y el tax regular por ley. Más sin embargo, podemos pasarla bien en casa invitando algún(os) amigos o familiares, y al mismo tiempo pueden compartir ver algún deporte, comedias, o películas favoritas, etc.
Algunas IDEAS para preparar comidas usando los mismos ingredientes y diferentes platos , incluso, prepararlos el día anterior y solo tendrás que ponerlos al horno, y podrás tener un descanso y participar también de las actividades compartidas del núcleo familiar.
INGREDIENTES BÁSICOS:
Carne Molida ($7.00) Paquete molida de 2 libras. Puede ser hasta 3 libras o las que quieras.
Pastas, Lasaña, Papas.($1.00, la caja, $1.49 lasaña)
Quesos rayados, Parmesano, Mozarela, Romano, etc ($2.00) la fundita
Pasta de tomates ($3.00) lata de 12 oz
1 Frasco de Alcaparrado ($2.00)
1 funda de papas enteras ($3.00) 10 libras
Aceite regular, Mazola, o el que tengas de uso regular
1 caja de Cubitos en polvos con sabor a pollo ($2.49) caja grande que contiene 20 funditas
Mantequilla
Una cebolla blanca
Una salsa Marinara de 24 onzas ($1.49)
Pan largo ($1.99 c/u)
PREPARACIÓN:
Guisar la carne molida: En un recipiente no de hervir, poner la carne y agregar: 1 taza de aceite, 3 cucharadas de pasta de tomates, 1 taza de agua, 2 cubitos en polvos con sabor a pollo,1 cucharada de cebolla blanca en cuadritos pequeños, dos cucharadas de Alcaparrado y 1/2 cucharadita de ajo en polvo, a fuego mediano, moverla hasta que no se formen grumos y los ingredientes se mezclen bien, dejar como unos 15 minutos hasta que se consuma el agua, probar y rectificar el sabor, según creas si prefieres más sabor, le puedes añadir medio sobrecito de sabor a pollo. Apagar el fuego y dejar tapada. Ya con esa carne podrás hacer la LASAÑA.
Hervirla con 1 cucharadita de sal (si vas a usar la caja entera) según las instrucciones, las apagas, y las dejas por 10 minutos, más, retira el agua.
En un molde engrasar el fondo con mantequilla, formar 3 capas: En el fondo del molde, 1 taza de salsa Marinara, 3 piezas de lasaña hervidas, 1/4 de queso rayado, una camita de carne (repetir el proceso hasta tener 3 capas)finalmente, otra taza de Marinara esparcida sobre la superficie y 1 taza de queso Mozarela, si quieres hasta 2 tazas, los tapas con papel de aluminio y lo llevas al horno a 400 grados por 30 minutos, le quitas el papel de aluminio y la dejas destapada calentita con el horno apagado hasta servir.
CACEROLA DE SU PASTA FAVORITA:
El proceso de hervir 1 caja entera de pasta en abundante agua con un poco de sal según las instrucciones, luego en un caldero, 1/4 copa de aceite, 3 cuchs. de pasta de tomates, 2 cuhs. de alcaparrado, 3 sobres en polvo con sabor a pollo, 1/2 cuh. de ajo en polvo y 1/2 cuch de vinagre, sofreír a fuego medio, añadir 1/3 taza de agua, moviendo ligeramente agregar la pasta bien escurrida, revolver y bajar el fuego, añadir 1 tazas de queso Parmesano.
Finalmente: Engrasar un molde con mantequilla, poner la mitad de la pasta,1/2 taza de queso rayado Mozarela, la carne molida en el medio, otra capa del resto de la pasta y luego el resto del queso por arriba, cubrir con papel de aluminio y hornear por 30 minutos a 350 grados.
*Debo aclarar, que éstos ingredientes los podrás usar por 3 ocasiones y hasta 4 cacerolas distintas. Y si qiueres ver mas opciones puedes ver una receta de diciembre 2016 que pusimos en el blog para una Cacerola Mixta.
