Cocinando Fácil

Debemos descansar un poco el fin de semana, no siempre es bueno salir a dar vueltas cuando la temperatura está tan inestable en todas partes y es muy difícil estar sobrecargados de tantas cosas que hay que vestir para salir afuera. Por esa razón les doy una receta muy fácil que les permitas oír su música favorita mientras organizas tu vivienda, tu cuarto o lugar de habitad.

CACEROLA MIXTA AL HORNO

Ingredientes

6 piezas de pollo

1 caja de Pasta

Salsa Marinara

6 onzas de queso Parmesano Romano

2 sobrecitos en polvos con sabor a pollo

8 papas rojas partidas por mitad o en cuartos

Sazonar las piezas de pollo con 1/2 limón y 1 sobre en polvo con sabor a pollo, sofreír en aceite de maíz a fuego medio por ambos lados por unos 20 minutos. Hervir la pasta unos 12 minutos y dejarla tapada unos 5 minutos más. Luego, escurrirla bien, añadir la salsa marinara completa.

En un molde de vidrio, o desechable y engrasado con mantequilla, vierta mitad de la pasta, mitad del queso, arriba una capa con las piezas de pollo y el resto de la pasta y del queso. (Puede ser más de 6 onzas de queso si les gusta). Cubrir con papel de aluminio y hornear a 375° por 30 minutos, apagar, quitar el papel, dejar en el horno por 20 minutos más. Al mismo tiempo que horneas la cacerola, pones las papas cortadas con todo y cáscara, previamente lavadas, cortadas y escurridas en otro molde, un poco de aceite de Oliva por encima, destapada, sal, poquita pimienta (si no es alérgico) después de 25 minutos, con un cubierto chequear que estén blandas por dentro y dejarlas tostar por fuera.

Fácil, acompañar con ensalada verde y tomates, pan largo, o vegetales.

MI CONSEJO: éste suculento plato se prepara en menos de una hora, se hace solito y mientras descansas, escuchas música, organizas tus carteras, gavetas, preparas la lavadora y terminas todo en un espacio de 2 horas. Tienes tu noche libre para ver una buena película, deportes e invitar un amigo(a) a cenar, y pasar un buen rato sin salir, ni gastar mucho. Buen Provecho!